对于心血管患者而言，保持良好的饮食习惯是非常关键的一点。那么，平时应该注意哪些呢？清华大学第一附属医院心血管内科副主任医师王晶结合15年的专业诊治与研究工作，特别提醒：动脉粥样硬化的患者，一定要小心这三个饮食大坑！

第一大坑高盐饮食

盐是吸水的，身体里边盐多了之后就会吸收更多的水分，就会造成水肿、高血压，长期的血压升高会损伤血管的内皮，造成心脑血管疾病的发生。

第二大坑高糖饮食

摄入过多的糖分会使胰腺每天超负荷工作，释放更多胰岛素来降血糖。糖尿病患者，因为长期的高血糖状态，相当于全身所有的细胞、神经、血管都在糖水里边泡着。这个“糖衣炮弹”会一点一点腐蚀血管神经，导致全身弥漫性血管和神经病变。

日常吃的米、面、水果均含有糖分，这些吃糖量并非纯粹的糖块的量。

计算一天整体的摄糖量很重要。饮食推荐中，每人每天的整体的摄糖量是50克。推荐按照膳食推荐表计算每天的摄糖量。

   第三大坑高脂饮食

肉类为人体所必需，同样控制总量很重要。在日常饮食中，鱼类和禽类的含脂量比较低，属于优质蛋白，推荐每人每周至少要吃半斤到一斤的鱼。

在肉类的选择上，建议大家可以少吃肥肉，多吃瘦肉。

高胆固醇血症有大概三分之一患者是吃出来的，剩下大概有三分之二的患者是因为自身的脂代谢紊乱造成的，如果饮食不能控制的高胆固醇血症，一定要长期靠药物来控制。

总而言之，从整体的饮食习惯上出发，才能真正延缓甚至逆转动脉粥样硬化的发展。已经有动脉粥样硬化的患者不要焦虑，健康的生活习惯和合理的用药，可以帮助您很好地控制降三高。

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实习编辑：周洁

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